金牌麵包基礎訓練-四大麵種麵包製作

關於此課程
1.麵包基礎麵種教學(學習每個麵種的製作和及各自代表的用意及用法)
中種 | 湯種 | 液種 | 老麵種 |
2.超人氣水果生吐司專修(運用台灣在地水果乾,將其風味融入生吐司當中)
黑糖桂圓生吐司 | 覆盆子草莓生吐司 | 伯爵芒果生吐司 |
3.日式鹽可送專修(使用2種以上不同風味的食材做搭配,顛覆以往思維)
蜂蜜柚子鹽可頌 | 抹茶紅豆鹽可頌 | 咖啡芝麻鹽可頌 |
Course Content
麵包基礎麵種教學
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中種
00:00 -
湯種
00:00 -
液種
00:00 -
老麵種
00:00
超人氣水果生吐司專修
日式鹽可送專修
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