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烘焙技術士檢定術科考試丙級西點蛋糕製作技巧

NT$2450

募資結束,萬分感謝!!
募資目標金額: NT$15600
已募資金額: NT$0
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投資者: 0
截止日期: 2021-11-30
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內容說明

烘焙技術士西點蛋糕丙級術科

  • 增加就業優勢
  • 烘焙業開店必備證照
  • 隨時加入無時間限制
  • 數位學習,課後可無數次觀看練習
我將會學到?
  • 單元一 烘焙百分比計算、如何快速秤料、流程安排、考生注意事項
  • 單元二 巧克力戚風蛋糕捲(不脫皮不龜裂技巧、如何捲蛋糕)
  • 單元三 大理石蛋糕(長條形烤模紙、完美的大理石紋路)
  • 單元四 海綿蛋糕(不消泡、組織細緻解析)
  • 單元五 香草天使蛋糕
  • 單元六 蒸烤雞蛋牛奶布丁(如何煮完美琥珀色的焦糖、如何成功脫模)
  • 單元七 泡芙(奶油空心餅)泡芙麵糊製作全攻略、奶油布丁餡
  • 單元八 檸檬布丁派(切油拌粉派皮、派皮如何不回縮、檸檬內餡)
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Total SumNT$0
GoalNT$15600
RemainingNT$15600
Remaining
Start Date2021-11-06
End Date2021-11-30
Time RemainingThe campaign ended 11 months, 27 days, 23 hours, 25 minutes, 53 seconds ago
Time Remaining
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